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这是因为柚子茶中所含有的柚子瓤、柚子皮本身就带有一些苦味。

想要使用柚子来煮茶的话，就需要将柚子皮放到淡盐水中浸泡一段时间，这样就能一定程度的去除苦味。

此外还可以选择用刀子将柚子皮内部的白色絮状物刮掉，再将皮切成丝放到盐水中搅拌均匀，浸泡半小时后再将柚子皮放入沸水中煮十分钟，最后再用冷水清洗干净即可。