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大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于四川凉虾的做法与配方视频，四川凉虾的做法与配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在水中加入红糖，煮沸，小火炖大约2分钟。放凉，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。

2、将花生放入炒锅中，煎至熟。放凉，剥去红外套，打成花生米。

3、锅中放入适量的水，烧开。取适量淀粉，开始往锅里倒淀粉。一定要边倒边搅拌淀粉(顺时针或逆时针同方向)，直到水和淀粉完全混合成糊状。

4、准备一大盆冷水和一个筛子。用漏勺把淀粉糊倒入冷水中，它会像虾一样出来。

5、将“虾”放入凉透的红糖水中，撒上花生、白芝麻、葡萄干。

以上就是四川凉虾的做法与配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。