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guan_15634569632000既然提到了“鲁E的羊,鲁Q的大葱,鲁G的猪,以及鲁B的酒水”,那就深挖一下山东省政府在其中的作用吧,这种短时间内需求大增但淄博烧烤物价总体稳定的效果可不是一个地级市政府能够做到的
市场经济下,这些民生物资的流动不太需要政府的强力干预(控制物价外)。淄博的地里位置优越,地处山东中心位置,铁路、公路都发达,周边地级市鲁E和鲁G又是著名牛羊肉、蔬菜以及禽蛋类生产大户,鲁E的利津县盐窝镇出产的羊占山东的70%(10年前的数据吧,记不太清楚了),作为鲁北石化三兄弟的CEM,石油天然气的大宗物资都车水马龙的,拉羊真不算啥。鲁G的寿光更是全国闻名的蔬菜生产大户,鲁G的生猪和禽类生产加工也很有名,鲁G的得利斯比双汇金锣好吃的多,潍坊肉火烧也不是浪得虚名的。山东除了著名的41个工业大类,也是重要的农业省份,上亿人的山东也足够供应且还供应周边河北、天津和首都,游客的进入不太影响市场的自我调节能力。山东大部分地市的物价并不算高,山东人骨子里还是很实在的,即便鲁E这个人均GDP比肩深圳的地方,街边小店一碗手擀面也就是7-10元起步,至少比新疆、陕西动辄15元起步要便宜许多,物资丰富和交通运输便利以及运输成本相对较低有很大因素。
去年我从山东一路开车到新疆,西北地区有些地方吃饭的价格十分“感人”,我在陕西一个小县城的路边店吃过一碗面35元(明码标价),肉是不少,可最便宜的标价是一份35,我都怀疑当地老百姓收入这么高吗?反而在宁夏中卫吃的饭便宜许多(吃了中卫著名的老字号羊肉,俩人干了四菜一汤也才100多元),新疆又是一番“感动”乌鲁木齐一碗只有一片肉的河南烩面15元起,吃个“西辣蛋拌面”(西红柿辣椒鸡蛋拌面)”"鬼肉拌面"(过油肉拌面)都要20多元、30多元,哈密和吐鲁番的拌面相对乌鲁木齐还便宜些,好歹我还在库尔勒吃到10元一碗的重庆小面