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1、蚝油是家里常见的调料之一。无论是做菜、做馅还是烧烤，都有它的一席之地。虽然经常使用蚝油，但我们大多数人可能会用错。蚝油需要加热，蚝油不能加热太久，蚝油不能多放，等等。

2、蚝油需要加热。

3、正确的做法是放入锅中加热，这样可以激发出蚝油的鲜味，让凉菜味道更好；

4、蚝油不要加热太久。

5、所以，要想菜品炒的又香又好吃，就要在熄火前趁热加蚝油。

6、不要放太多蚝油。

7、每次五毫升左右就够了。

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