你需要的东西
煎锅或平底锅
钳
Knockwurst 或 knackwurst 因当您咬入这种香肠时发出的特有的爆裂声而得名。这些芬芳的德国链接散发着大蒜和胡椒的香气，这使得它们在原味或佐以辣芥末和酸味酸菜等传统佐料时非常美味。将新鲜的香肠放在热烤架上快速烹制，或将其与洋葱和啤酒一起放入慢炖锅中慢炖。无论您选择如何烹调，新鲜的香肠都是一道美味且易于准备的主菜。
(资料图片仅供参考)
烤香肠
步骤1
将 knockwurst 放在一个沉重的煎锅或平底锅中。加入足够的水以覆盖链接并将锅煮沸。虽然香肠通常已经煮熟，但新鲜的香肠在烧烤之前需要先煮半熟，这样才能将肉煮熟而不烧焦外部。
第2步
让香肠煮大约 10 分钟。同时，将烤架预热至中高温。用烧烤刷刷洗格栅以清除所有碎屑并用不粘烹饪喷雾喷洒来清洁它。
步骤 3
沥干 knockwurst 并将它们放在烤架上。将香肠烤 7 到 8 分钟左右，偶尔翻动它们。一旦完成，外面应该是金黄酥脆的。
慢煮家常
步骤1
将厚底煎锅放在中高火上。煎锅热后，在锅中加入一些橄榄油。
第2步
将每个 knockwurst 切成三块。当油热到足以闪闪发光时，加入香肠。把香肠的每一面都烤成褐色，然后把它们放进你的慢炖锅里。
步骤 3
将一片绿色卷心菜切成薄片，与洋葱、香菜籽、啤酒和鸡汤一起放入慢炖锅中。
步骤4
盖上炊具，将混合物低火煮 4 小时，或高火煮 2 小时。或者，在最后半小时的烹饪过程中，将新鲜的欧芹搅拌到混合物中。
啤酒烤香肠
步骤1
拿一个大的、厚底的煎锅。将啤酒加入煎锅中，然后放在炉子上。
第2步
将啤酒烧开，加入香肠，用小火慢炖香肠约 15 分钟。
步骤 3
用烤箱中的烤盘预热你的肉鸡。一旦锅热了，香肠开始炖了，把煮熟的香肠放在烤盘上，把啤酒放在平底锅里。
步骤4
将啤酒用中高温煮沸。啤酒减少后，将糖和醋加入混合物中。搅拌直到糖溶解。
步骤 5
将啤酒酱淋在香肠上，然后将香肠放在烤肉机下。
步骤 6
烤你的菜 5 到 7 分钟，偶尔转动香肠。当香肠四面金黄时，将其从烤箱中取出。
提示
用即时读数的温度计检查 knockwurst 的内部温度，以确保它们完全煮熟。根据美国农业部的规定，它们必须至少煮至华氏 165 度才能安全食用。
